Stir Nedir? Kokteyllerde Karıştırma Tekniği Ne Anlatır
Stir, kokteyl yapımında yalnızca bir karıştırma yöntemi değil; denge, ritim ve kontrolle kurulan bilinçli bir tercihtir. Kokteylin karakterini bozmadan bir araya gelmesini sağlar.
Bu sözlük, VOGGIA editörlerinin gastronomi dünyasında sıkça karşılaşılan kavramları, restoran deneyimleri ve mutfak kültürü bağlamında yorumladığı seçilmiş bir referans alanıdır.

