İstanbul’da gastronominin nabzının attığı bölgelerden biri olan Kadıköy, her dönem yeni oluşumlara alan açmayı başarıyor. Semtin dinamik yapısı, sokak kültürü ve ulaşım ağlarıyla kurduğu ilişki, yeme–içme deneyimini klasik restoran tanımının ötesine taşıyor. Son dönemde bu dönüşümün en dikkat çekici örneklerinden biri, Söğütlüçeşme Tren İstasyonu’nun içinde konumlanan Terminal Kadıköy projesi oldu.
Akfen GYO imzası taşıyan ve Nisan 2025’te kapılarını açan Terminal Kadıköy, Marmaray ve Metrobüs hatlarının kesiştiği, İstanbul’un en yoğun ulaşım merkezlerinden birinin tam ortasında konumlanıyor. Bu hareketli yapının yeme–içme tarafındaki en güçlü ayağını ise YEDİ DE YEDİ Terminal oluşturuyor.
Ulaşım Merkezinden Sosyal Alana
YEDİ DE YEDİ Terminal, klasik bir food court anlayışının ötesine geçerek, “food market” konseptini merkeze alıyor. Operasyonunu Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) üstlendiği yapı, 21 farklı kültürden ilham alan sokak lezzetlerini ortak bir alanda buluşturuyor. İçeri adım attığınız anda, istasyonun karmaşasından koparak, modern ve ferah bir gastronomi alanına geçiş yapıyorsunuz.
Tasarım dili sade ama çağdaş. Yüksek sirkülasyona rağmen kalabalığı yormayan, kısa molalara da uzun oturumlara da imkân tanıyan bir planlama söz konusu. Bu yönüyle YEDİ DE YEDİ Terminal, yalnızca “yol üstü” bir durak değil; bilinçli olarak gelinip vakit geçirilen bir mekân kimliği taşıyor.
Dünyadan ve Coğrafyadan Lezzetler
Konsept olarak İspanya’daki mercado’ları, New York’taki Chelsea Market’i ve Portekiz’deki Time Out Market’leri çağrıştıran YEDİ DE YEDİ Terminal’de, her zevke hitap eden alternatifler mevcut. MSA mutfak ekibinin dokunuşlarıyla hazırlanan lezzetlerde, Kore mutfağından Gürcü yemeklerine, Anadolu’dan Uzak Doğu’ya uzanan geniş bir yelpaze sunuluyor.
Alan içinde Afitap Meyhane, Ters Köşe, Onur Ocakbaşı, Beyaz Fırın ve Söğütlü Lokanta gibi bilinen markaların da yer alması, konsepti daha da zenginleştiriyor. Bu çeşitlilik, mekânı tek bir mutfak anlayışına sıkıştırmadan, kullanıcıya kendi rotasını çizme özgürlüğü tanıyor.
Günün Her Saatine Uyumlu Bir Akış
YEDİ DE YEDİ Terminal, günün farklı saatlerine uyum sağlayan esnek bir yapıya sahip. Sabah saatlerinde modern pastane ürünlerinin sunulduğu bölüm, kruvasan ve sandviç eşliğinde hızlı ama kaliteli bir kahvaltı için ideal. Gün içinde dilim pizza, hot dog, smash burger ve çiğ börek gibi sokak lezzetleri, atıştırmalık arayanlar için güçlü alternatifler sunuyor.
Daha yerel tatları tercih edenler için Kayseri yağlaması, mantı gibi coğrafi lezzetler menüde yerini alırken; Uzak Doğu mutfağından seçenekler de farklı damak zevklerine hitap ediyor. Bar bölümünde sunulan fıçı bira, şarap ve kokteyl seçenekleri ise özellikle iş çıkışı saatlerinde ve maç öncesi buluşmalarında alanı daha da cazip hale getiriyor.
Kadıköy’e Yakışan Bir Durak
YEDİ DE YEDİ Terminal, hızlı akan şehir hayatına uyumlanan ama lezzetten ödün vermeyen yapısıyla, Kadıköy’ün gastronomi sahnesine yeni bir soluk getiriyor. Ulaşım merkezinin içinde konumlanmasına rağmen, kendi atmosferini yaratabilmesi, bu yapının en güçlü yanlarından biri.
Gerek bölgeye yapılacak kısa ziyaretlerde, gerekse yeme–içme meraklılarının bilinçli keşiflerinde, YEDİ DE YEDİ Terminal; Kadıköy’de görülmesi gereken yeni nesil konseptler arasında şimdiden yerini almış durumda.
